NatureSecrets kalt gepresstes
Bio-KokosÖl (VirginCoconutOilVCO)
Über die hervorragenden Eigenschaften von KokosÖl* können Sie in dem Buch "Kokosfett* Ideal für Genuß, Gesundheit und Gewicht" von Peter Königs, oder noch besser (allerdings auf Englisch), in "Healing Miracles of Coconut Oil" von Bruce Fife nachlesen.

Auf der Umschlagrückseite dieses Buchs steht (ins Deutsche übersetzt): "Wenn es ein Öl gäbe, das sich für Ihre tägliche Verwendung in der Küche eignete, das Ihnen hälfe, Sie vor Herzkrankheiten, Krebs und anderen Degenerationskrankheiten zu schützen, das Ihre Verdauung verbessern, Ihr Immunsystem stärken und Ihnen hälfe, Übergewicht zu verlieren, wären Sie interessiert? Das ist, was KokosÖl für Sie tun kann.

Wer gesundheitsbewußt leben möchte, sollte sich wirklich darüber informieren und die Beschreibung der wissenschaftlichen Untersuchungen dazu studieren. Die in den letzten Jahren so vehement verbreitete Antifetthysterie, lässt manchen fragen:

Braucht der Mensch überhaupt Fett?
Mehr, als die meisten glauben. Fett dient vor allem als Energiereserve. Fettlösliche Vitamine können nur bei ausreichendem Fettangebot absorbiert werden. Generell ist eine zu geringe Fettaufnahme ungesund. Die in den letzten Jahren dringend empfohlene fettarme und kohlehydrathaltige Kost hat u.a. einen sehr geringen Sättigungswert. Man wird schnell wieder hungrig und isst mehr. Und: überflüssige Kohlehydrate werden in Fett umgewandelt! Fettreiche Nahrung dagegen schmeckt nicht nur besser sondern wird auch langsamer verdaut und sättigt dadurch länger.

Die noch heute weit verbreitete medizinische Schulweisheit behauptet, Kokosnussöl sei gesundheitsschädlich, weil es fast nur gesättigte Fettsäuren enthält. Die unten zitierte Literatur beweist das Gegenteil. KokosÖl besteht zu rund 50% aus Laurinsäure, die bezeichnenderweise auch in der Muttermilch enthalten ist, und der zahlreiche positive Eigenschaften zugeschrieben werden.

Einnahme, Dosierung: Nach Bruce Fife sollte ein Erwachsener mittleren Gewichts täglich etwa 40 Gramm oder 3-4 Esslöffel VCO zu sich nehmen.

Die Lagerung in Kunststoffbehältern ist unterhalb 24 °C unbedenklich. In flüssiger Form sollte es langfristig in Glasbehältern aufbewahrt werden.

*Oel oder Fett bezeichnen nur den Zustand ob flüssig oder fest. Unterhalb
25 °C ist VCO ein Fett, darüber ein Oel.

Und nicht zu vergessen: Äusserliche Anwendungen!

Wegen der Kürze der Fettsäureketten, die fast 75% des VCOs ausmachen, wird das Öl leicht von der Haut absorbiert, so dass sie nicht nur glatt und weich wird, sondern auch gegen Bakterien und andere Krankheitserreger geschützt wird. Dazu ist VCO nicht nur ein perfektes Frisiermittel, das kostspielige Conditioner in den Schatten stellt, es beseitigt auch hartnäckige Schuppen. Ein oder zwei Teelöffel (je nach Haarvolumen) abends in Kopfhaut und Haar einmassiert, morgens ausgewaschen, belebt das Haar neu und kräftigt seine innere Gesundheit.

Literaturangaben zum im Text erwähnten wissenschaftlichen Untersuchungen finden sich in den hier angegebenen Werken:

• Königs, Peter: Kokosfett, Ideal für Genuß, Gesundheit und Gewicht, VAK Verlags GmbH, 2003, Kirchzarten bei Freiburg.

• Fife, Bruce: The Healing Miracles of Coconut Oil; Healthwise Publications, 2001, Colorado Springs.

• Enig, Mary G.: Know Your Fats: The Complete Primer for Understanding the Nutrition of Fats, Oils and Cholesterol; Bethesda Press, 2001, Bethesda, Maryland.

• Fife, Bruce: Saturated Fat May Save Your Life, Healthwise Publications, 1999, Colorado Springs.